Kalte Gerichte

Zucker-Essig-Lotuswurzelscheiben
Gebratene Lotoswurzel

Zuckersauerer Rettichschale
Eingelegte Radieschenhäute

Eingelegte Enteneier
Salzgegerbte Gänseeier

Eingelegte Gurken
Eingelegtes Gemüse

Eingelegte Salzenteier
Baijiu-Eingelegte Eier

Eingelegter Rettich
Doppelt getrocknete eingelegte Rettichstreifen

Erfrischender Vorspeise
Gemüse-Stir-Fry

Essig-Erdnüsse
Essig-Erdnüsse

Fermentierter Tofu
Fermentierter Tofu

Fermentierter Tofu Salat
Fermentierter Bohnenkäse-Bok-Choy-Stir-Fry