Essig

Dampfnudeln mit Krabbenroh
Dampfnudeln mit Krebs und Schweinefleisch

Eingelegte Chilischoten und Jahrhundertei
Eier in Essiglake

Eingelegte Paprikahühnerfüße
Sichuan-Style Essig-Hühnerfüße

Eingelegte Senfgemüse
Meerbass mit eingelegtem Gemüse

Eingelegter Chinesischer Kohl
Sichuan-Stil gebratenen Kohl

Eingelegtes Gemüse und saure Suppenklöße
Klöße-Suppe mit Okra und eingelegtem Gemüse

Essbare Meeresjellie-Getränk
Quallen-Salat

Fermentierte Bohnen-Dampfeier
Fermentierte Bohnenpaste-Eier

Fisch mit Sichuan-Bohnenpaste
Sichuan-Style Pfannenfisch

Fischduft-Porkstreifen
Gepfefferte Rindfleischstreifen