Grüne Bohnen
Gebratene Grüne Bohnen mit Schweinefleisch
In diesem Rezept verwenden wir Langbohnen (auch bekannt als Yardlong-Bohnen oder Asiatische Bohnen). Diese zeichnen sich durch ihre lange, schmale Form und zarte Konsistenz aus – ideal zum Kurzbraten oder für typische chinesische „Trockenbrat“-Gerichte (gan bian). Sie behalten beim Braten eine angenehme Bissfestigkeit und nehmen Gewürze gut auf. Im Deutschen werden jedoch auch grüne Bohnen (kurze, breite Gartenbohnen) häufig mit dem Begriff „grüne Bohnen“ bezeichnet. Diese eignen sich besser zum Blanchieren und anschließenden Schmoren oder Braten.
Aubergine mit grünen Bohnen gestift
Stir-frittiertes Auberginen- und Bohnengericht
Bunte Hühnerwürfel
Hühnerbrust-Pfannekuchen mit Gemüse
Bunte Schinken- und Paprikaschüssel
Grüner Bohnen- und Schinkensalat
Bunter Hähnchenbrust
Gehacktes Hühnchen mit roter Paprika und grünen Bohnen
Fleischbällchen in Auberginensauce
Asiatische Fleischbällchen
Garnelenfriedreis
Arktischer Garnelenfriedreis
Geblanchte grüne Bohnen mit goldigen Pilzen
Knoblauch-Goldpilz- und Grüner Bohnensalat
Gebratene Aubergine mit Grünen Bohnen
Erdbeerpflanzen- und grüne Bohnen-Stir-Fry
Gebratene Bohnen mit Fleisch
Gebratenes Schweinefleisch mit grünen Bohnen