Abalone-Hühnersuppe

Waschen Sie die frischen Abalone mit sauberem Wasser.

Führen Sie ein kleines Messer in die Kante der Abalone-Schale ein.

Trennen Sie das Abalone-Fleisch von der Schale.

Das getrennte Abalone-Fleisch.

Entfernen Sie die Abalone-Eingeweide aus der Schale und reinigen Sie die Schale.

Fügen Sie eine kleine Menge Salz zum Abalone-Fleisch hinzu, reiben und waschen Sie es mit sauberem Wasser, dann abtropfen lassen.

Reinigen Sie das Freiland-Huhn.

Schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke.

Geben Sie die Abalone, die Schale, die Hühnerstücke und Ingwer-Scheiben in einen Topf mit einer angemessenen Menge Wasser.

Bringen Sie es zum Kochen bei hoher Hitze.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig und köcheln Sie es 60-90 Minuten, abschmecken mit Salz nach Geschmack.