Ameisen klettern auf einem Baum

Die getrockneten Nudeln aus Erbsenmehl in warmem Wasser einweichen, bis sie weich und durchsichtig sind.

Das Schweinefleisch in feine Stücke hacken und die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch in kleine Stücke hacken, um sie später zu verwenden.

Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, das Pixian-Bohnenpüree und den Ingwer unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann das gehackte Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren braten.

Die Brühe hinzufügen, dann die Nudeln hinzufügen und drei Minuten kochen.

Frühlingszwiebeln darüber streuen und mit einem Geschmacksverstärker abschmecken, das Gericht ist fertig.