Erdnussmehl-Nudel-Stir-Fry mit Schweinefleisch
Zutaten
- Nudeln aus Erbsenmehl
- Schweinefleisch
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Knoblauch
- Pflanzenöl
- Pixian-Bohnenpüree
- Brühe
Anleitung
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Step 1
Die getrockneten Nudeln aus Erbsenmehl in warmem Wasser einweichen, bis sie weich und durchsichtig sind.
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Step 2
Das Schweinefleisch in feine Stücke hacken und die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch in kleine Stücke hacken, um sie später zu verwenden.
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Step 3
Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, das Pixian-Bohnenpüree und den Ingwer unter Rühren anbraten, bis es duftet, dann das gehackte Schweinefleisch hinzufügen und unter Rühren braten.
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Step 4
Die Brühe hinzufügen, dann die Nudeln hinzufügen und drei Minuten kochen.
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Step 5
Frühlingszwiebeln darüber streuen und mit einem Geschmacksverstärker abschmecken, das Gericht ist fertig.
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