Ananas-Pfannengeriebtes Schweinefleisch

Bereiten Sie die Zutaten vor.

Schneiden Sie das Schweinefleisch in Scheiben entsprechend seiner Form, dann fügen Sie 3g Salz, 1 Esslöffel Kochwein und 2 Esslöffel Speisestärke hinzu und vermischen Sie alles gut. Auftauen Sie die grünen Bohnen.

Vermischen Sie 1 Esslöffel Speisestärke mit Wasser, um eine Wasserspeisestärke-Mischung herzustellen. Bereiten Sie das knusprige Frittierpulver vor (kann durch Mehl oder Süßkartoffelpulver ersetzt werden).

Bestreuen Sie die marinierten Fleischscheiben mit dem knusprigen Frittierpulver und formen Sie sie zu Streifen.

Erhitzen Sie einen Topf mit Öl, fügen Sie die Fleischstreifen hinzu und braten Sie sie, bis sie ihre Farbe ändern. Entfernen und abtropfen Sie das Öl.

Warten Sie, bis die Öltемperatur steigt, dann fügen Sie die Fleischstreifen wieder in den Topf und braten Sie sie, bis sie goldbraun sind. Entfernen und abtropfen Sie das Öl.

In einem anderen Topf fügen Sie Zucker, Wasser, Ananas und grüne Bohnen hinzu. Kochen Sie alles bei hoher Hitze auf.

Schmecken und passen Sie die Süße und Säure mit weißen Zucker an.

Fügen Sie die Fleischstreifen wieder in den Topf hinzu.

Braten Sie alles gleichmäßig an, dann fügen Sie die Wasserspeisestärke-Mischung hinzu, um die Soße zu verdicken. Schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie.