Bacon-Garnelen-Stir-Fry-Nudeln
Bacon- und Garnelen-Stir-Fry-Nudeln
15 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Bacon🥘
Frühlingszwiebeln🥘
Ingwer🥘
Bohnenkeime🥘
getrocknete Pilze🥘
Garnelen🥘
Reiswein🥘
Nudeln🥘
Sesamöl🥘
EierAnleitung
1. Step 1
Den Speck in Streifen schneiden.
2. Step 2
Die Frühlingszwiebeln in Segmente und den Ingwer in Streifen schneiden.
3. Step 3
Die Bohnensprossen waschen und abtropfen lassen, die getrockneten Pilze einweichen, waschen und in Streifen schneiden.
4. Step 4
Die großen Garnelen waschen, die Schalen und Adern entfernen und in Reiswein marinieren, um den Fischgeruch zu entfernen. (Drei geschälte Garnelen für die Dekoration später zurücklassen.)
5. Step 5
Die Saucen-Zutaten vermischen und gut umrühren.
6. Step 6
Die Nudeln 1 Minute kochen, dann in kaltem Wasser einweichen.
7. Step 7
Die Pfanne erhitzen, eine angemessene Menge Salatöl hinzufügen und den Speck anbraten.
8. Step 8
Den Speck anbraten, bis er leicht gelb ist, dann die Pilze hinzufügen und eine Weile anbraten.
9. Step 9
Die Frühlingszwiebeln und den Ingwer hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
10. Step 10
Die Bohnensprossen hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
11. Step 11
Die großen Garnelen hinzufügen und anbraten.
12. Step 12
Nachdem die Garnelen ihre Farbe geändert haben, die Nudeln hinzufügen.
13. Step 13
Die Sauce hinzugießen und gleichmäßig anbraten. Nachdem das Gericht und die Nudeln gut mit der Sauce vermengt sind, die Hitze abschalten.
14. Step 14
Die Eisenplatte erhitzen, ein wenig Sesamöl hinzufügen und zwei Eier darauf aufschlagen. (Wenn Sie rohe Eier nicht mögen, noch ein wenig länger kochen)
15. Step 15
Die gebratenen Nudeln auf den Teller geben und servieren.
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