Bacon-Wrapped Veggie-Ei-Dampfkorb
Zutaten
- Eier
- roter Rettich
- gelber Paprika
- westlicher Sellerie
- Speck
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie die Eier, den roten Rettich, den gelben Paprika und den westlichen Sellerie vor, indem Sie sie in gleichmäßige dünne Streifen schneiden. Wickeln Sie die Streifen mit Speck ein.
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Step 2
Gießen Sie 2/3 der Eiermischung in einen Dampfkocher und dämpfen Sie sie für etwa 6 Minuten, bis die Eiermischung gestockt ist.
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Step 3
Entfernen Sie die Eiermischung aus dem Dampfkocher, legen Sie die mit Speck umwickelten Gemüsestreifen darauf, gießen Sie die verbleibenden 1/3 der Eiermischung ein, bedecken Sie sie mit Plastikfolie und dämpfen Sie sie für weitere 6 Minuten, bis die Eiermischung gestockt ist.
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