Gebratenes Kohl mit Fünf-Blüten-Schweinefleisch
Zutaten
- Kohl
- Fünf-Blumen-Schweinefleisch
- Öl
- getrocknete Chili-Schoten
- Hühnerextrakt
- alter Sojasauce
- Sichuan-Pfefferöl
Anleitung
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Step 1
Schneiden Sie den ganzen Kohl in 4 Portionen mit einem kleinen Messer und zerreißen Sie den Kohl in kleine Stücke von Hand. Schneiden Sie das Fünf-Blumen-Schweinefleisch in dünne Scheiben.
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Step 2
Erhitzen Sie den Topf mit Öl, fügen Sie das Fünf-Blumen-Schweinefleisch hinzu und braten Sie es über niedriger Hitze, bis das Schweinefleisch duftet und das Öl freigesetzt wird. Wenn die Oberfläche des Schweinefleischs goldbraun wird, fügen Sie getrocknete Chili-Schoten hinzu und braten Sie sie kurz.
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Step 3
Stellen Sie die Hitze auf die niedrigste Stufe, fügen Sie den Kohl hinzu und würzen Sie mit Salz, Hühnerextrakt, altem Sojasauce und Sichuan-Pfefferöl. Braten Sie über hoher Hitze, bis der Kohl weich und verfärbt ist, dann schalten Sie die Hitze aus, bevor er Wasser abgibt.
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Step 4
Fertiges Produkt
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