Asparagus-Fleisch-Rollen
Zutaten
- Spargel
- Fleischscheiben
- Frühlingsrollen-Teig
- Eiweiß
- Zitrone
- Öl
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie alle Zutaten wie im Bild gezeigt vor.
2
Step 2
Schälen Sie den Spargel und blanchieren Sie ihn in Salzwasser, bis er gar ist, dann rollen Sie die Fleischscheiben mit Spargel, bestreuen Sie mit Salz und Pfefferpulver.
3
Step 3
Wickeln Sie den Spargel mit Fleischscheiben in Frühlingsrollen-Teig ein.
4
Step 4
Tragen Sie Eiweiß auf die Kante des Frühlingsrollen-Teigs auf, um ihn kleben zu lassen.
5
Step 5
Braten Sie in heißem Öl, bis goldbraun.
6
Step 6
Entfernen Sie aus dem Öl.
7
Step 7
Schneiden Sie in Segmente.
8
Step 8
Anrichten Sie auf einem Teller und garnieren Sie mit einem kleinen Stück Zitrone.
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