Braised Kartoffel
Kartoffeln in Knoblauchsoße
10 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Kartoffeln🥘
Knoblauch🥘
helles Sojasauce🥘
dunkles Sojasauce🥘
Austernsoße🥘
Zucker🥘
ÖlAnleitung
1. Step 1
Zutaten vorbereiten.
2. Step 2
Kartoffeln schälen und waschen, in Rolleisenform schneiden und in sauberes Wasser legen, um Oxidation zu vermeiden.
3. Step 3
Knoblauch waschen und hacken, beginnen die Soße anzupassen, ein Löffel helles Sojasauce, ein Löffel dunkles Sojasauce, ein Löffel Austernsoße, 2/3 Löffel Zucker, 10 Löffel Wasser und Knoblauch und Weiß mischen.
4. Step 4
Knoblauchblätter beiseite legen für späteren Gebrauch.
5. Step 5
Topf erhitzen und Öl hinzufügen.
6. Step 6
Kartoffeln im Topf anordnen und nacheinander braten.
7. Step 7
Bis beide Seiten goldbraun gebraten sind.
8. Step 8
Angepasste Soße in den Topf gießen, auf hoher Hitze zum Kochen bringen, dann auf mittlerer Hitze reduzieren.
9. Step 9
Wenn nur noch eine kleine Menge Suppe übrig ist, Knoblauchblätter in den Topf geben und gleichmäßig stirnbraten.
10. Step 10
Fertiges Produkt.
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