Mikrowellen-Gelbschnäpper mit Bohnenpaste
Zutaten
- Gelbschnäpper
- Ingwer
- Frühlingszwiebeln
- Knoblauch
- Bohnenpaste
- Kochöl
Anleitung
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Step 1
Reinigen und entnehmen Sie den Gelbschnäpper, entfernen Sie Schuppen, innere Organe und Kiemen, dann spülen und trocknen Sie ihn ab. Bereiten Sie Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch zu Ingwerstreifen, Frühlingszwiebelstücken und Knoblauchzehen vor, die später verwendet werden.
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Step 2
Nehmen Sie ein sauberes mikrowellenfestes Gefäß (wie eine Kochbox), fügen Sie eine Löffel voll Bohnenpaste hinzu und verteilen Sie die Ingwerstreifen, Frühlingszwiebelstücke und Knoblauchzehen gleichmäßig am Boden der Box (einige Ingwerstreifen zurücklassen).
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Step 3
Gießen Sie Kochöl in die Box, schütteln Sie es vorsichtig, decken Sie es ab und erhitzen Sie es in der Mikrowelle auf hoher Stufe für 30 Sekunden. In der Zwischenzeit mischen Sie Sojasauce mit kaltem Wasser.
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Step 4
Nach dem Erhitzen entfernen Sie die Kochbox, legen Sie den Gelbschnäpper in die Box ein nach dem anderen und bestreichen Sie sie gleichmäßig mit der Soße.
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Step 5
Streuen Sie die verbleibenden Ingwerstreifen auf den Fisch, gießen Sie die Sojasaucemischung darüber, decken Sie ab und erhitzen Sie in der Mikrowelle auf hoher Stufe für 2 Minuten.
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Step 6
Nach dem Erhitzen entfernen Sie die Kochbox, drehen Sie den Fisch vorsichtig um, ordnen Sie ihn neu an, schöpfen Sie die Soße aus dem Boden der Box über den Fisch, decken Sie ab und erhitzen Sie in der Mikrowelle auf hoher Stufe für 1 Minute. Entfernen und servieren, garniert mit Frühlingszwiebeln-fäden.
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