Knoblauch-Hühnchen- und Brokkoli-Pfanne
Zutaten
- Hühnchenbrust
- Zucker
- Sojasauce
- Speisestärke
- Brokkoli
- Knoblauch
- Sesamöl
Anleitung
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1
Step 1
Waschen und das Hühnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
2
Step 2
Eine halbe Esslöffel Zucker, zwei Esslöffel helles Sojasauce und zwei Esslöffel Speisestärke hinzufügen und nach dem Mischen 10 Minuten marinieren.
3
Step 3
Den Brokkoli in kleine Röschen brechen, ihn eine Weile in Wasser einweichen, dann abspülen und abtropfen lassen.
4
Step 4
Den Knoblauch in kleine Stücke hacken.
5
Step 5
Eine angemessene Menge Öl erhitzen, den Brokkoli hinzufügen und mit einem wenig Salz unter Rühren anbraten, bis er gar ist, dann beiseite stellen. Dann das Öl im Wok erneut erhitzen und das marinierte Hühnchen hinzufügen.
6
Step 6
Den Knoblauch unter Rühren gleichmäßig verteilen.
7
Step 7
Sojasauce hinzufügen.
8
Step 8
Den angebratenen Brokkoli wieder in den Wok geben, alles zusammen unter Rühren anbraten, eine angemessene Menge Salz hinzufügen und mit Sesamöl beträufeln.
9
Step 9
Alles zusammen unter Rühren anbraten und servieren.
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