Brokkoli-Kartoffel-Dickcremesuppe

Bereiten Sie die Zutaten vor: Brokkoli, Kartoffeln, Käse, Butter oder Maisöl.

Um den Brokkoli zu reinigen, brechen Sie ihn zunächst auseinander, schneiden ihn in Röschen und lassen ihn 10 Minuten in Salzwasser einweichen, dann spülen Sie ihn sauber.

Bringen Sie einen Topf mit kaltem Wasser zum Kochen, fügen Sie den Brokkoli hinzu und kochen Sie, bis es wieder kocht, dann entfernen Sie es.

Dämpfen Sie die Kartoffeln mit ihrer Schale, bis sie vollständig gar sind.

Schälen Sie die Kartoffeln und zerdrücken Sie sie für den späteren Gebrauch.

Bereiten Sie 1-2 Stücke Käse vor.

Erhitzen Sie eine Pfanne, fügen Sie eine angemessene Menge Butter oder Maisöl hinzu und schmelzen Sie es langsam.

Fügen Sie den Brokkoli hinzu und braten Sie ihn gleichmäßig an.

Fügen Sie eine angemessene Menge heißen Wassers (oder Brühe) hinzu, um den Brokkoli zu bedecken, dann fügen Sie die zerdrückten Kartoffeln und den Käse hinzu und rühren Sie, um gleichmäßig zu kochen.

Fügen Sie eine kleine Menge Pfeffer und Salz hinzu, um zu würzen, und köcheln Sie 2 Minuten, bis es dick wird (wenn das Gericht für Babys unter 1 Jahr alt ist, folgen Sie den gleichen Schritten, aber lassen Sie das Salz weg).

Geben Sie die gekochte dicke Suppe in einen Mixer und pürieren Sie sie zu einer dicken und cremigen Suppe.