Brokkoli-Kartoffelbrei
Brokkoli und Kartoffelpüree
15 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Brokkoli🥘
KartoffelnAnleitung
1. Step 1
Zuerst die Zutaten vorbereiten.
2. Step 2
Den Brokkoli waschen und für eine halbe Stunde in Wasser einweichen, um alle Verunreinigungen zu entfernen.
3. Step 3
Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden.
4. Step 4
Sie in einen Lebensmittelverarbeiter geben.
5. Step 5
Die Kartoffeln dampfgaren, bis sie gar sind (oder einen Dampfgarer verwenden, um sie zu kochen).
6. Step 6
Dann die Kartoffeln zerdrücken.
7. Step 7
Eine Spritztüte nehmen und in einen Becher stellen.
8. Step 8
Die zerdrückten Kartoffeln in die Spritztüte geben und beiseite stellen.
9. Step 9
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Brokkoli hineingeben.
10. Step 10
Den Brokkoli 2-3 Minuten blanchieren.
11. Step 11
Nach dem Blanchieren das Wasser abgießen und den Brokkoli in einen Lebensmittelverarbeiter geben.
12. Step 12
Den Brokkoli zu einer Purée pürieren.
13. Step 13
Die zerdrückten Kartoffeln in eine Schüssel spritzt und zu einer kleinen Form gestalten.
14. Step 14
Die Brokkolipurée über die Kartoffelpüree gießen.
15. Step 15
Eine kleine Form erstellen, die es für Ihr Baby interessanter macht.
16. Step 16
Der Brokkoli- und Kartoffelbrei ist jetzt fertig.
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