Tontopf-Garnelen-Reis
Zutaten
- Reis
- Garnelen
- Ingwer
- getrocknetes Seetang
Anleitung
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Step 1
Spülen Sie den Reis und lassen Sie ihn 30 Minuten im Wasser einweichen.
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Step 2
Schneiden Sie den Rücken der Garnelen auf, entfernen Sie die Garnelenlinie und schneiden Sie die Barthaare zurück, wenn nötig.
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Step 3
Füllen Sie den Tontopf mit Wasser, bringen Sie es zum Kochen, dann fügen Sie den Reis hinzu und entfernen Sie den Deckel, während Sie gelegentlich umrühren.
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Step 4
Nachdem die Reiskörner geplatzt sind, kochen Sie weiter, fügen Sie die Garnelen, den Ingwer und optional getrocknetes Seetang (wenn gewünscht) für die letzten 10 Minuten hinzu, dann schalten Sie die Hitze aus, decken Sie den Deckel ab und lassen Sie es eine Weile simmern.
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Step 5
Fügen Sie einen Hauch Salz und Pfeffer zum Geschmack hinzu, dann servieren Sie.
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