Stir-frittierte Yardlong-Bohnen
Zutaten
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Knoblauch
- Sternanis
- yardlong Bohnen
- Öl
- Sojasauce
- Wasser
Anleitung
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1
Step 1
Schneiden Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch und bereiten Sie Sternanis vor.
2
Step 2
Waschen und yardlong Bohnen in Segmente schneiden.
3
Step 3
Erhitzen Sie Öl und braten Sie Sternanis an.
4
Step 4
Braten Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch, bis sie duften.
5
Step 5
Fügen Sie yardlong Bohnen hinzu und braten Sie sie an.
6
Step 6
Fügen Sie eine geeignete Menge Sojasauce hinzu, um die Farbe zu erhalten.
7
Step 7
Braten Sie alles an und fügen Sie Gewürze hinzu (Salz, Mononatriumglutamat oder Hühnerpulver).
8
Step 8
Fügen Sie eine kleine Menge Wasser hinzu.
9
Step 9
Braten Sie alles an und bereiten Sie es zum Schmoren vor.
10
Step 10
Stellen Sie die Hitze auf mittel-niedrig, decken Sie ab und schmoren Sie.
11
Step 11
Nach 5-8 Minuten den Deckel öffnen und die Soße eindicken.
12
Step 12
Servieren.
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