Geblänchte Gemüse mit Thai-Gewürzen
Zutaten
- Gemüse
- Knoblauch
- Thai-Pfeffer
- Fischsojasauce
- Öl
- Wasser
Anleitung
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Step 1
Gießen Sie Wasser in den Topf und bringen Sie es zum Kochen. Blanchieren Sie die Gemüse im Topf, bis sie gar sind, dann entfernen und das Wasser ablassen.
2
Step 2
Zerhacken Sie den Knoblauch und den Thai-Pfeffer getrennt.
3
Step 3
Streuen Sie den gehackten Knoblauch und den Thai-Pfeffer über das Gemüse.
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Step 4
Träufeln Sie 2 Esslöffel gedämpfte Fischsojasauce über den Topf.
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Step 5
Erhitzen Sie den Topf mit Öl, bis es leicht raucht, dann gießen Sie das heiße Öl über das Gemüse.
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