Cola-Hühnchen-Steak

Name: Cola-Hühnchen-Steak
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: Hühnerbein; Cola

March 23, 2025 10 Minuten Medio

Recipe Hauptgericht

Cola-Glasierte Hühnerkeule

Zutaten

Hühnerbein

Hühnerbein
Cola

Cola

Anleitung

0% Complete

Step 1

Entbeine das Hühnerbein.

Step 2

Nach dem Entbeinen des Hühnerbeins bestreue es mit schwarzen Pfefferpulver. Wenn du scharfes Essen magst, kannst du mehr hinzufügen.

Step 3

Gieße 250g Cola in den Topf und koche es über mittlerer Hitze, bis es konzentriert ist.

Step 4

Lege das Hühnerbein in den Topf, ohne Öl hinzuzufügen, mit der Hautseite nach unten, und koche es über mittlerer Hitze. Das Öl wird langsam herauslaufen. Bewege das Hühnerbein während des Kochens, aber drehe es nicht um.

Step 5

Nachdem die Hühnerhaut goldbraun ist, drehe es um und koche die andere Seite.

Step 6

Beide Seiten des Hühnerbeins sollten goldbraun gekocht werden.

Step 7

Dann füge 100g Cola hinzu, decke den Topf ab und koche.

Step 8

Nachdem die Cola verdampft ist, koche das Hühnerbein eine Weile, dann nimm es aus dem Topf und lasse es abkühlen. Schneide es in Streifen.

Step 9

Zu diesem Zeitpunkt ist die Cola stark verdampft. Füge ein wenig Salz hinzu und koche, bis die Cola dick und sirupartig wird. Dann gieße sie über das Hühnerbein.