Gedämpfte Maisflournester
Zutaten
- Maismehl
- Weizenmehl
- Zucker
- Milch
Anleitung
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Step 1
Mischen Sie Maismehl, Weizenmehl und Zucker zusammen, dann Milch hinzufügen, um einen Teig zu bilden.
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Step 2
Kneten Sie den Teig zu einem gleichmäßigen langen Stock und teilen Sie ihn in mehrere kleine Stücke gleicher Größe, am besten ein Biss pro Stück.
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Step 3
Nehmen Sie ein Stück und legen Sie es in die linke Handfläche, biegen Sie die Hand und drücken Sie mit dem rechten Daumen die Mitte des Stücks, dann verwenden Sie die anderen vier Finger, um es im Uhrzeigersinn zu drehen, um eine nestartige Form zu bilden. Wiederholen Sie dies mit den verbleibenden Stücken.
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Step 4
Bedecken Sie den Dampfkorb mit einem feuchten Tuch, setzen Sie ihn in den Dampftopf und legen Sie die nestförmigen Teigstücke in den Dampfkorb, lassen Sie zwischen jedem Stück etwas Platz, um ein Ankleben zu vermeiden.
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Step 5
Dämpfen Sie über hoher Hitze 12-15 Minuten.
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