Dampf-Aubergine
Warme Gerichte

Dampf-Aubergine

timer 15 Minuten
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person 4 Portionen
Recipe
Dampf-Aubergine

About This Recipe

Gedämpfte Aubergine mit Frühlingszwiebeln

Anleitung

Detailed preparation guide

Portionen 4
Gesamtzeit 15m

shopping_basket Zutaten

  • Aubergine
  • helles Sojasauce
  • Sesamöl
  • Essig
  • Frühlingszwiebeln

menu_book Directions

1
Step 1
Waschen Sie die Aubergine gründlich und schneiden Sie sie in der Mitte durch.
2
Step 2
Legen Sie die Aubergine in eine Schüssel, stellen Sie sie in einen Dampfkocher und dämpfen Sie, bis die Aubergine weich und durchgegart ist, was etwa 10 Minuten dauert. Entfernen Sie sie, gießen Sie das Dampfwasser aus, fügen Sie helles Sojasauce, Sesamöl und Essig hinzu, bestreuen Sie mit Frühlingszwiebeln und es ist fertig.

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