Dampfgerührte Eiercreme

Legen Sie die Eier in Wasser und kochen Sie sie, bis sie gar sind, dann schälen Sie sie und schneiden Sie sie in der Mitte durch. Entfernen Sie die Eigelb.

Hacken Sie das Schweinefleisch in feines Hackfleisch, lassen Sie die Pilze einweichen und schneiden Sie sie in kleine Stücke, und fügen Sie sie dem Hackfleisch hinzu. Schneiden Sie auch die Karotten in kleine Würfel und fügen Sie sie dem Hackfleisch hinzu, dann mischen Sie verschiedene Gewürze ein.

Füllen Sie die Eiweiß mit der gemischten Füllung und dampfen Sie sie im Dampftopf für 20 Minuten, um sie zu servieren.