Mango-Mandel-Dampfkäsekuchen
Zutaten
- Wachtel-Eier
- reine Milch
- Zucker
- Mango
- Honigmandeln
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Wachtel-Eier, reine Milch, Zucker, Mango und Honigmandeln.
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Step 2
Schlagen Sie die Eier in eine Flüssigkeit und bereiten Sie die Milch vor.
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Step 3
Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker zur Eierflüssigkeit hinzu, mischen Sie gut und lassen Sie es 3 Minuten stehen, damit der Zucker vollständig auflöst.
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Step 4
Sieben Sie die gemischte Eierflüssigkeit durch ein Sieb.
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Step 5
Gießen Sie die Milch in die Eierflüssigkeit, rühren Sie in eine Richtung, bis alles gut vermischt ist, und lassen Sie es 3 Minuten stehen, damit die beiden Flüssigkeiten sich vermischen.
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Step 6
Dann sieben Sie die Milch-Eier-Flüssigkeit durch ein Sieb und gießen Sie das gefilterte Flüssigkeit langsam in eine Schüssel.
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Step 7
Bedecken Sie die Oberfläche der Schüssel mit Plastikfolie und stechen Sie ein paar kleine Löcher in die Oberfläche mit einer Stecknadel.
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Step 8
Bereiten Sie die gewürfelte Mango und die Mandeln vor.
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Step 9
Platzieren Sie die Schüssel in einem Dampftopf und bedecken Sie den Deckel.
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Step 10
Dämpfen Sie über mittlerer Hitze 15 Minuten, dann entfernen Sie die Plastikfolie.
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Step 11
Arrangieren Sie die gewürfelte Mango und die Mandeln oben.
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