Dampftofu mit Ei
Tofu und Ei Dampfgericht
10 Minuten
Medio
4 Portionen
Zutaten
Metric
US
4 serving
Zutaten
🥘
Eier🥘
Wasser🥘
Tofu🥘
KochölAnleitung
1. Step 1
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.
2. Step 2
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Wasser hinzu, das 1,5-mal das Volumen der Eier beträgt, und einen Pinch Salz. Schlagen Sie die Mischung gut durch.
3. Step 3
Kochen Sie den Tofu für 1 Minute, dann entfernen und abgießen Sie das Wasser.
4. Step 4
Filtern Sie die Eiermischung, finden Sie ein tieferes Geschirr, fügen Sie Wasser hinzu und gießen Sie dann die Eiermischung hinein.
5. Step 5
Stellen Sie es in die Mikrowelle, stellen Sie die Leistung auf 100% und erhitzen Sie es für 3 Minuten.
6. Step 6
Nehmen Sie die halbgesteckte Eiermischung heraus, fügen Sie gewürfelten Tofu hinzu, träufeln Sie 1 Esslöffel Kochöl und 1/3 Esslöffel Sojasauce darüber.
7. Step 7
Stellen Sie es zurück in die Mikrowelle, stellen Sie die Leistung auf 80% und erhitzen Sie es für 5 Minuten.
8. Step 8
Der Tofu und das Ei sind jetzt bereit zum Servieren.
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