Milch- und Eiweißpudding
Anleitung
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Step 1
Fügen Sie Zucker zu 2 Eiklar und mischen Sie gut.
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Step 2
Erhitzen Sie die Milch, schalten Sie die Hitze aus, wenn sie beginnt zu dampfen, und gießen Sie sie in eine Schüssel, um eine Haut zu bilden.
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Step 3
Verwenden Sie einen Zahnstocher, um ein Loch in den Rand der Schüssel zu stechen, und gießen Sie die Milch zurück in den Topf, indem Sie etwas Milch am Boden lassen.
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Step 4
Mischen Sie die Milch im Topf mit der Eiklar-Mischung und sieben Sie sie zweimal.
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Step 5
Gießen Sie die Milch- und Eiklar-Mischung zurück in die Schüssel durch das Loch.
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Step 6
Bedecken Sie die Schüssel mit Aluminiumfolie, platzieren Sie sie in den Topf und dämpfen Sie über hoher Hitze, reduzieren Sie dann auf mittlerer Hitze für 12 Minuten und lassen Sie sie 5 Minuten nach dem Ausschalten der Hitze köcheln.
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