Dreipilz-Tofu im Schmoretopf
Zutaten
- Shiitake-Pilze
- Enoki-Pilze
- Pilze
- Tofu
- Abalone-Soße
- Austernsoße
- Öl
- Wasser
Anleitung
0% Complete
1
Step 1
Spülen Sie die Shiitake-Pilze, Enoki-Pilze und Pilze und schneiden Sie das Tofu in Scheiben für den späteren Gebrauch.
2
Step 2
Erhitzen Sie Öl in einem Topf auf 70% Hitze, fügen Sie das Tofu hinzu und braten es bei mittlerer Hitze an.
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Step 3
Braten Sie, bis beide Seiten goldbraun sind; wenn öliges Tofu verwendet wird, kann dieser Schritt entfallen.
4
Step 4
Gießen Sie das überschüssige Öl aus, fügen Sie die drei Arten von Pilzen hinzu und braten Sie sie an.
5
Step 5
Braten Sie, bis die Pilze weich werden.
6
Step 6
Fügen Sie Abalone-Soße, Austernsoße und eine kleine Menge Wasser hinzu und köcheln Sie es bei mittlerer Hitze 10 Minuten vor dem Servieren.
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