Gebratene Fischblöcke in Cola-Sauce
Anleitung
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Step 1
Reinigen Sie die getrockneten Fischblöcke und tupfen Sie sie trocken, dann machen Sie ein paar Schnitte auf beiden Seiten des Fisches.
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Step 2
Bestreuen Sie die Fischblöcke mit einer dünnen Schicht Stärke.
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Step 3
Erhitzen Sie eine Pfanne mit einer geeigneten Menge Öl, legen Sie die Fischblöcke in die Pfanne und braten Sie sie über niedriger Hitze.
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Step 4
Braten Sie, bis sie goldbraun sind, dann drehen Sie den Fisch um und braten Sie die andere Seite, bis sie ebenfalls goldbraun ist.
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Step 5
Nachdem die Fischblöcke gebraten sind, bereiten Sie andere Zutaten vor: 1 Tasse Kochwein, 1 Tasse Sojasauce, 1 Tasse Cola und einige Scheiben Ingwer.
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Step 6
Lassen Sie eine kleine Menge Öl in der Pfanne, fügen Sie geschnittenen Ingwer hinzu und braten Sie ihn, bis er duftet.
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Step 7
Fügen Sie die gebratenen Fischblöcke wieder in die Pfanne hinzu.
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Step 8
Fügen Sie die vorbereiteten Zutaten (Kochwein, Sojasauce und Cola) hinzu, bringen Sie alles zum Kochen über hoher Hitze, dann reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie es 10 Minuten köcheln.
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Step 9
Fügen Sie eine geeignete Menge Salz zum Geschmack hinzu, dann schalten Sie auf hohe Hitze, um die Soße zu verdicken.
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Step 10
Sobald die Soße verdickt ist, übertragen Sie das Gericht auf einen Servierteller.
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