Suppe
Ei-Klößchen-Nudelsuppe
timer
15 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Eiwraps mit Schweine- und Pilzfüllung
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- mageres Fleisch
- Pilze
- Ei
- Öl
- Schweinefüllung
- Ingwer
- Reisnudeln
- Wasser
menu_book Directions
1
Step 1
Das mageres Fleisch und die Pilze fein hacken und mit Gewürzen vermischen, bis alles gut vermischt ist. Ein Ei in eine Schüssel aufschlagen.
2
Step 2
Das Ei mit einem Schneebesen schlagen, bis es gut aufgelöst ist, dann filtern und ein paar Tropfen Öl hinzufügen.
3
Step 3
Eine Seite der Form entfernen, auf den Herd stellen und vorheizen. Mit einer Bürste eine kleine Menge Öl auftragen.
4
Step 4
Mit einem kleinen Schöpflöffel ein wenig Eimischung aufnehmen und in die vorgeheizte Form gießen.
5
Step 5
Die Form drehen, um die Eimischung gleichmäßig zu verteilen, und wenn das Ei fast gestockt ist, die zubereitete Schweinefüllung hinzufügen.
6
Step 6
Die Kante des Eis hochheben und um die Füllung wickeln.
7
Step 7
Bevor die Eimischung stockt, mit einem kleinen Löffel die Kanten zusammendrücken, sodass die Eihülle verschlossen ist und nicht auseinanderfällt.
8
Step 8
Den Vorgang wiederholen, um alle Eihüllen zuzubereiten. Abkühlen lassen, dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
9
Step 9
Die Eihüllen können gedämpft und mit Soße serviert oder verwendet werden, um Eihüllen-Nudeln oder Eihüllen-Reisnudel-Suppe zuzubereiten. Es liegt im persönlichen Ermessen.
10
Step 10
Die Form ist super schön.
11
Step 11
Für Eihüllen-Reisnudel-Suppe Ingwer anbraten, bis er duftet, dann eine halbe Schüssel Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Eihüllen hinzufügen und kochen, bis sie gar sind, dann gekochte Reisnudeln hinzufügen und nach Geschmack würzen.
12
Step 12
Eihüllen-Reisnudel-Suppe.
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