Kalte Gerichte
Eingelegte Enteneier
timer
10 Minuten
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Facile
person
4 Portionen
About This Recipe
Salzgegerbte Gänseeier
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
10m
shopping_basket Zutaten
- Gänseeier
- hochprozentiger Alkohol
- Salz
- Plastikfolie
menu_book Directions
1
Step 1
Waschen Sie die Gänseeier gründlich und trocknen Sie sie, dann legen Sie sie für 30 bis 40 Sekunden in hochprozentigen Alkohol ein.
2
Step 2
Entfernen Sie die Eier und rollen Sie sie in einer Schicht Salz.
3
Step 3
Wickeln Sie sie in Plastikfolie ein.
4
Step 4
Legen Sie sie auf einen flachen Teller.
5
Step 5
Schließlich wickeln Sie sie nochmals in Plastikfolie ein und legen Sie sie für einen Nachmittag in die Sonne, dann lagern Sie sie für einen Monat an einem kühlen Ort, bevor Sie sie servieren.
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