Warme Gerichte
Eingelegtes Gemüse und saure Suppenklöße
timer
10 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Klöße-Suppe mit Okra und eingelegtem Gemüse
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
10m
shopping_basket Zutaten
- Frühlingszwiebel
- Okra
- Chilischote
- Dumplings
- eingelegte Gemüse
- Reiswein
- Essig
- Sesamöl
- Petersilie
- Koriander
- roter Pfeffer
menu_book Directions
1
Step 1
Schneiden Sie 1 Frühlingszwiebel in Segmente (für die Zubereitung von Dumplings), und schneiden Sie eine weitere Frühlingszwiebel in eine Blumenform; entfernen Sie den Stiel der Okra, reiben Sie sie mit Salz, um die flaumige Haut zu entfernen, blanchieren Sie sie 1 Minute in kochendem Wasser, dann schneiden Sie sie in kleine Segmente; schneiden Sie die Chilischote in kleine Segmente; legen Sie sie beiseite
2
Step 2
Kochen Sie die Dumplings, legen Sie sie in eine Schüssel, fügen Sie Okra und Frühlingszwiebelblumen hinzu, legen Sie sie beiseite
3
Step 3
Erhitzen Sie einen weiteren Topf, fügen Sie eingelegte Gemüse, Wasser, Reiswein, Sojasauce und Essig hinzu, bringen Sie alles zum Kochen
4
Step 4
Gießen Sie die gekochte Suppe in die Schüssel mit den Dumplings, fügen Sie ein wenig Sesamöl hinzu, bestreuen Sie mit Petersilie/Koriander und rotem Pfeffer
5
Step 5
PS. Teilen Sie die neu erlernte Methode, Dumplings zu wickeln: Yuanbao-Dumplings
6
Step 6
PS. Teilen Sie die neu erlernte Methode, Dumplings zu wickeln: Huabian-Dumplings
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