Eintopfgericht

March 17, 2025 60 Minuten Avanzato
Recipe Hauptgericht
Eintopfgericht

Lotoswurzel- und Tofuhaut-Eintopf

Zutaten

Anleitung

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Step 1
Schälen und waschen Sie die Lotoswurzel und schneiden Sie sie in Segmente. Lassen Sie die getrocknete Tofuhaut in heißem Wasser einweichen, nehmen Sie sie dann heraus und schneiden Sie sie in Stücke. Waschen Sie die Pilze und erstellen Sie Muster darauf.
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Step 2
Sie können die Zutaten nach dem Geschmack Ihrer Familie anpassen, indem Sie beispielsweise Brokkoli, Yam, Taro, Karotten oder weißen Rettich hinzufügen. Wählen Sie Ihre Lieblingszutaten und kochen Sie sie zusammen. „Schmoren“ bedeutet, dass die Zutaten lange gekocht werden.
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Step 3
Kochmethode: Füllen Sie einen Topf mit halbem Wasser, fügen Sie das Gluten hinzu, decken Sie den Topf ab und bringen Sie ihn zum Kochen. Fügen Sie dann die getrocknete Tofuhaut und die Lotoswurzelsegmente hinzu und kochen Sie, bis sie kochen. Fügen Sie die Wurst, Garnelen und Pilze hinzu und kochen Sie, bis sie kochen. Fügen Sie Salz und Lattich hinzu, dann schalten Sie die Hitze aus. Fügen Sie den Krabbenfleisch-Stab, Cherry-Tomaten und Pfefferpulver hinzu und beträufeln Sie mit duftendem Öl. Wenn Sie zu Hause geschnittenes Fleisch haben, können Sie es auch in einer Pfanne anbraten und zum Topf hinzufügen.
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Step 4
Wenn Sie servieren, folgen Sie der Kochreihenfolge, sonst können einige Zutaten überkocht werden. Der Krabbenfleisch-Stab sollte nicht gekocht werden, daher fügen Sie ihn erst kurz vor dem Servieren hinzu.

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