Pfannkuchen mit Erdnüssen, Mais und Gemüse
Zutaten
- Erdnüsse
- Öl
- violetter Kohl
- Paprika
- Mais
- Knoblauch
- Gurken
- Mononatriumglutamat
Anleitung
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Step 1
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in der Pfanne über niedriger Hitze, dann fügen Sie Erdnüsse hinzu und braten, bis sie knusprig sind. Entfernen und abkühlen lassen. Den violetten Kohl und den Paprika in Stücke schneiden.
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Step 2
Öffnen Sie die Dose mit dem Mais und gießen Sie die Maiskörner in eine kleine Schüssel für den späteren Gebrauch. Lassen Sie das zum Braten der Erdnüsse verwendete Öl in der Pfanne, fügen Sie eine kleine Menge fein gehackten Knoblauch hinzu und braten, bis er leicht gelb wird.
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Step 3
Fügen Sie zunächst die Maiskörner hinzu und braten, dann fügen Sie die Stücke von violettem Kohl und Paprika hinzu und braten gleichmäßig. Schließlich fügen Sie die Gurkenstücke hinzu und braten gleichmäßig.
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Step 4
Fügen Sie eine angemessene Menge Salz und eine kleine Menge Mononatriumglutamat hinzu, dann servieren Sie auf einem Teller. Bestreuen Sie den gerösteten Erdnusspulver oben.
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