Gebratener Raps mit fermentiertem Fisch und Sojabohnen
Zutaten
- Raps
- fermentierter Fisch mit Sojabohnen
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Knoblauch
- Erdnussöl
Anleitung
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Step 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: 400g Raps, eine halbe Dose fermentierter Fisch mit Sojabohnen, eine geeignete Menge Frühlingszwiebeln, eine geeignete Menge Ingwer, 3 Knoblauchzehen und 1 Esslöffel Erdnussöl.
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Step 2
Waschen und abtropfen Sie den Raps, schneiden Sie ihn in Segmente, öffnen Sie die Dose fermentierter Fisch mit Sojabohnen und entfernen Sie die großen Knochen, schneiden Sie die Frühlingszwiebeln und den Ingwer in Streifen und zerdrücken Sie den Knoblauch.
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Step 3
Erhitzen Sie einen Topf mit einer geeigneten Menge Erdnussöl, fügen Sie dann die gehackten Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den zerdrückten Knoblauch hinzu und braten Sie alles unter Rühren, bis es duftet.
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Step 4
Fügen Sie die halbe Dose fermentierter Fisch mit Sojabohnen hinzu.
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Step 5
Verwenden Sie einen Spatel, um den Fisch zu zerkleinern.
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Step 6
Gießen Sie den geschnittenen Raps hinein.
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Step 7
Braten Sie alles schnell über hoher Hitze.
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Step 8
Braten Sie, bis der Raps zart ist, dann schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie.
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