Fermentierter Tofu Salat

Fermentierter Tofu Salat

Fermentierter Bohnenkäse-Bok-Choy-Stir-Fry

10 Minuten
Medio
4 Portionen
Recipe Kalte Gerichte

Zutaten

Metric US
4 serving

Zutaten

🥘
fermentierter Bohnenkäse
🥘
Pak Choi
🥘
Schweinefett
🥘
Knoblauch
🥘
Chiliflocken
🥘
Sesamöl
🥘
Wasser

Anleitung

1. Step 1

Step 1
Nehmen Sie eine Kristallschüssel, fügen Sie fermentierten Bohnenkäse und 1 Esslöffel heißes Wasser hinzu und mischen Sie gut. Hinweis: Wickeln Sie den fermentierten Bohnenkäse in Plastikfolie ein und zerdrücken Sie ihn (dadurch lässt er sich leichter mischen).

2. Step 2

Step 2
Fügen Sie Sojasauce hinzu und mischen Sie gut, stellen Sie beiseite.

3. Step 3

Step 3
Waschen Sie den Pak Choi, pflücken Sie die zarten Blätter und stellen Sie sie beiseite.

4. Step 4

Step 4
Erhitzen Sie einen Wok und fügen Sie Schweinefett hinzu.

5. Step 5

Step 5
Fügen Sie gehackten Knoblauch und Chiliflocken hinzu, braten Sie unter Rühren, bis es duftet.

6. Step 6

Step 6
Fügen Sie den gemischten fermentierten Bohnenkäse (aus Schritt 2), Pak Choi und Wasser hinzu, braten Sie unter Rühren, bis das Gemüse gegart ist, dann servieren.

7. Step 7

Step 7
Schließlich träufeln Sie die verbleibende fermentierte Bohnenkäse-Sauce (aus Schritt 2) und Sesamöl darüber.

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