Fermentierter Bohnenkäse-Bok-Choy-Stir-Fry
Zutaten
- fermentierter Bohnenkäse
- Pak Choi
- Schweinefett
- Knoblauch
- Chiliflocken
- Sesamöl
- Wasser
Anleitung
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Step 1
Nehmen Sie eine Kristallschüssel, fügen Sie fermentierten Bohnenkäse und 1 Esslöffel heißes Wasser hinzu und mischen Sie gut. Hinweis: Wickeln Sie den fermentierten Bohnenkäse in Plastikfolie ein und zerdrücken Sie ihn (dadurch lässt er sich leichter mischen).
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Step 2
Fügen Sie Sojasauce hinzu und mischen Sie gut, stellen Sie beiseite.
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Step 3
Waschen Sie den Pak Choi, pflücken Sie die zarten Blätter und stellen Sie sie beiseite.
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Step 4
Erhitzen Sie einen Wok und fügen Sie Schweinefett hinzu.
5
Step 5
Fügen Sie gehackten Knoblauch und Chiliflocken hinzu, braten Sie unter Rühren, bis es duftet.
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Step 6
Fügen Sie den gemischten fermentierten Bohnenkäse (aus Schritt 2), Pak Choi und Wasser hinzu, braten Sie unter Rühren, bis das Gemüse gegart ist, dann servieren.
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Step 7
Schließlich träufeln Sie die verbleibende fermentierte Bohnenkäse-Sauce (aus Schritt 2) und Sesamöl darüber.
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