Hauptgericht
Fisch in brauner Soße
timer
15 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Gebratener Karpfen mit aromatischer Sojasauce
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Karpfen
- Kochwein
- Ei
- Öl
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Sternanis
- Zucker
- Reis
menu_book Directions
1
Step 1
Bereiten Sie die Zutaten vor.
2
Step 2
Reinigen und schneiden Sie den Karpfen in Stücke, marinieren Sie sie in Kochwein, Salz und Pfefferpulver für 1 Stunde.
3
Step 3
Bestreichen Sie die marinierten Fischstücke mit Ei-Flüssigkeit.
4
Step 4
Erhitzen Sie Öl in einem Wok und braten Sie die Fischstücke.
5
Step 5
Braten Sie die Fischstücke, bis sie goldgelb werden, dann entfernen Sie sie aus dem Öl.
6
Step 6
Erhitzen Sie Öl in einem Wok, braten Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer und Sternanis, bis es duftet. Fügen Sie heißes Wasser, Salz, Sojasauce und eine kleine Menge Zucker hinzu.
7
Step 7
Fügen Sie die Fischstücke hinzu und köcheln Sie bei niedriger Hitze, bis die Aromen aufgenommen werden.
8
Step 8
Servieren Sie mit einer Schüssel Reis für ein leckeres Mittagessen.
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