Fleischbällchen

Rühren Sie das Fleischgemisch leicht um, fügen Sie gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwerpulver hinzu und rühren Sie gut um.

Fügen Sie Eier hinzu und rühren Sie gut um.

Fügen Sie Speisestärke hinzu, rühren Sie gut um, dann fügen Sie helles Sojasauce, Kochwein und Salz zum Würzen hinzu.

Fügen Sie ausgedrücktes Brot hinzu und mischen Sie gut.

Rühren Sie, bis alles gleichmäßig ist.

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, bis es warm ist, dann fügen Sie die Bällchen hinzu und braten Sie, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Entfernen Sie die gebratenen Bällchen und erhitzen Sie das Öl in der Pfanne weiter.

Erhitzen Sie das Öl über hoher Hitze und braten Sie die Bällchen dann erneut, bis sie goldbraun sind.