Frittierte Milchwürfel
Anleitung
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Step 1
Mischen Sie Stärke und Zucker in die Milch und rühren, bis alles gut vermischt ist. Die Menge an Stärke beträgt etwa 1/6 der Milch, und Zucker kann nach persönlichem Geschmack hinzugefügt werden.
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Step 2
Gießen Sie die Milchmischung in einen Topf und erhitzen Sie sie unter ständigem Rühren. Nach einer Weile wird die Milchmischung dick und klebrig.
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Step 3
Gießen Sie die Mischung in ein Eiswürfeltablett und legen Sie es für 1 Stunde in den Gefrierschrank. Wenn es für eine längere Zeit gefroren wird, können Sie den Boden des Eiswürfeltablett für 10 Sekunden in warmes Wasser tauchen, es ein paar Mal drehen und dann herausnehmen.
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Step 4
Mischen Sie Mehl mit Wasser, um eine dicke Teigmasse zu bilden, dann fügen Sie eine kleine Menge Stärke hinzu und rühren, bis alles gut vermischt ist.
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Step 5
Nehmen Sie die gefrorenen Milchwürfel heraus, bestreichen Sie sie mit der Mehlteigmasse und braten Sie sie in Öl, bis sie leicht goldbraun sind. Wenn die Milchwürfel nicht sehr dick sind, wird empfohlen, sie vor dem Bestreichen mit der Teigmasse mit einer Schicht trockenem Mehl zu bestreuen, um zu verhindern, dass sie während des Bratens auseinanderbrechen.
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Step 6
Servieren Sie heiß.
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