Frühlingszwiebeln-Geröstete Garnelen
Zutaten
- Garnelen
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Knoblauch
- getrocknete Chili-Pfeffer
- Sichuan-Pfeffer
- Stärke
- Austernsoße
- Öl
Anleitung
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Step 1
Kaufen Sie frische große Garnelen im Supermarkt.
2
Step 2
Waschen Sie die Garnelen sauber, machen Sie einen Einschnitt auf dem Rücken, entfernen Sie die Garnelenlinie und marinieren Sie sie mit einem wenig Salz.
3
Step 3
Bereiten Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch in entsprechenden Mengen vor, entsprechend dem persönlichen Geschmack.
4
Step 4
Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in große Stücke und hacken Sie den Ingwer und Knoblauch in feine Stücke.
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Step 5
Bestreuen Sie die Garnelen mit einer kleinen Menge Stärke, damit die gekochten Garnelen aromatisch sind.
6
Step 6
Erhitzen Sie Öl, braten Sie die Garnelen goldbraun an, fügen Sie dann getrocknete Chili-Pfeffer, Sichuan-Pfeffer, die Hälfte des Knoblauchs, Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzu. Fügen Sie eine kleine Menge Austernsoße (optional), Salz und Sojasoße hinzu und braten Sie mit einer kleinen Menge Wasser.
7
Step 7
Vervollständigen Sie die leckeren Frühlingszwiebel-Garnelen.
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