Frühlingszwiebel-Garnelen-Stir-Fry

Kaufen Sie frische große Garnelen im Supermarkt.

Waschen Sie die Garnelen sauber, machen Sie einen Einschnitt auf dem Rücken, entfernen Sie die Garnelenlinie und marinieren Sie sie mit einem wenig Salz.

Bereiten Sie Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch in entsprechenden Mengen vor, entsprechend dem persönlichen Geschmack.

Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln in große Stücke und hacken Sie den Ingwer und Knoblauch in feine Stücke.

Bestreuen Sie die Garnelen mit einer kleinen Menge Stärke, damit die gekochten Garnelen aromatisch sind.

Erhitzen Sie Öl, braten Sie die Garnelen goldbraun an, fügen Sie dann getrocknete Chili-Pfeffer, Sichuan-Pfeffer, die Hälfte des Knoblauchs, Ingwer und Frühlingszwiebeln hinzu. Fügen Sie eine kleine Menge Austernsoße (optional), Salz und Sojasoße hinzu und braten Sie mit einer kleinen Menge Wasser.

Vervollständigen Sie die leckeren Frühlingszwiebel-Garnelen.