Frühlingszwiebel-Pfannkuchen
Zutaten
- Mehl
- Frühlingszwiebeln
- Öl
- Chili-Pulver
Anleitung
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Step 1
Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und fügen Sie eine angemessene Menge warmes Wasser hinzu, um es zu kneten.
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Step 2
Kneten Sie den Teig zu einer glatten Kugel, bedecken Sie ihn mit Plastikfolie und lassen Sie ihn für eine Weile ruhen.
3
Step 3
Hacken Sie die Frühlingszwiebeln in feine Stücke und mischen Sie sie mit Salz, Pfefferpulver und Chili-Pulver.
4
Step 4
Erhitzen Sie einen Topf und fügen Sie eine angemessene Menge Öl hinzu.
5
Step 5
Gießen Sie das heiße Öl in die vorbereiteten Frühlingszwiebeln und rühren Sie sie gleichmäßig um.
6
Step 6
Teilen Sie den geruhten Teig in gleichmäßige Teigstücke.
7
Step 7
Auf einem geölten Brett rollen Sie jedes Teigstück zu einem langen Streifen aus und streichen Sie die Frühlingszwiebel-Öl-Mischung gleichmäßig auf den Streifen.
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Step 8
Rollen Sie es auf, während Sie es von oben nach unten drücken, und bilden Sie einen langen Streifen, dann flachen Sie es ab.
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Step 9
Rollen Sie es erneut auf.
10
Step 10
Rollen Sie alle Teigstücke zu runden Pfannkuchen auf.
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Step 11
Erhitzen Sie eine elektrische Pfanne und streichen Sie eine Schicht Öl darauf.
12
Step 12
Legen Sie den Pfannkuchen hinein und drücken Sie ihn flach.
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Step 13
Braten Sie es, bis beide Seiten goldbraun sind, und nehmen Sie es heraus.
14
Step 14
Servieren Sie es auf einem Teller.
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