Eierpfannkuchen
Anleitung
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Step 1
Schlagen Sie die Eier und hacken Sie die Karotten und Frühlingszwiebeln in kleine Stücke.
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Step 2
Mischen Sie Mehl mit Wasser, um eine fließende Teigmasse zu bilden.
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Step 3
Fügen Sie Gewürze und Eier zur Teigmasse hinzu.
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Step 4
Fügen Sie die gehackten Karotten und Frühlingszwiebeln hinzu und rühren Sie gut um.
5
Step 5
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer Pfanne über mittlerer Hitze, gießen Sie die Teigmasse hinein und neigen Sie die Pfanne, um eine gleichmäßige Beschichtung zu erzielen.
6
Step 6
Braten Sie den Eierpfannkuchen, bis er auf beiden Seiten goldbraun ist.
7
Step 7
Lassen Sie ihn leicht abkühlen, dann schneiden Sie ihn in kleine Stücke und servieren Sie.
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