Frühlingszwiebel- und Schwarzer-Pfeffer-Pfannen-Hühnchen-Oberschenkel
March 23, 2025
15 Minuten
Medio
Pfannengebratene Hühnerbeine
Zutaten
- Hühnerbeine
- Reiswein
- Hühnerpulver
- Oyster-Sauce
- Frühlingszwiebeln
- Öl
Anleitung
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Step 1
Die Hühnerbeine abspülen und trocken tupfen. Einige Schnitte in die Hühnerbeine machen, ohne sie auseinanderzuschneiden, idealerweise durch Knochen, Fleisch und Haut. Die Hühnerbeine in eine Schüssel legen, eine kleine Menge Salz darüber streuen und gut vermischen, dann einen Hauch Hühnerpulver und schwarzen Pfefferpulver für die Marinade hinzufügen. Zum Schluss Reiswein hinzufügen und gut vermischen. Mindestens 20 Minuten oder länger für einen besseren Geschmack marinieren.
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Step 2
Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, die marinierten Hühnerbeine hinzufügen und anbraten, bis sie an der Oberfläche goldbraun sind. Während des Prozesses die Hühnerbeine mit Essstäbchen wenden.
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Step 3
In einer Schüssel Sojasauce mit einer kleinen Menge Wasser vermischen, dann die Mischung in die Pfanne gießen, mit einem Deckel abdecken und etwa 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sojasauce eindickt.
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Step 4
Den Deckel entfernen, schwarzen Pfeffer und Frühlingszwiebeln über die Hühnerbeine streuen.
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Step 5
Das Gericht servieren.
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Step 6
Die verbleibende Sojasauce über die Hühnerbeine gießen.
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Step 7
Mahlzeit genießen!
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