Frühlingszwiebelöl-Garnelen

Reinigen und waschen Sie die frischen Garnelen, entfernen Sie die Bartborsten und lassen Sie das Wasser für einen späteren Gebrauch zurück.

Erhitzen Sie Öl in einem großen Topf, fügen Sie die frischen Garnelen hinzu und braten Sie sie über hoher Hitze, bis die Farbe rot wird, dann entfernen und das Öl ablassen.

Lassen Sie eine kleine Menge Öl im Topf zurück, fügen Sie die Frühlingszwiebelblüten hinzu und braten Sie sie, bis sie duftend sind.

Fügen Sie sofort die gekochten Garnelen hinzu und gießen Sie den Kochwein ein.

Fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu, braten Sie kontinuierlich und fügen Sie eine kleine Menge Zucker hinzu, um den Geschmack zu verbessern.

Lassen Sie den Kochwein schnell über hoher Hitze verdampfen und servieren Sie das Gericht.

Das Gericht ist fertig.