Stir-Fry mit Karotten, Pilzen und Sellerie
Zutaten
- Karotten
- Pilze
- Sellerie
- Ingwer
- Knoblauch
- kleine rote Chili-Schoten
- Fünf-Gewürz-Pulver
- Öl
- Zucker
- Wasserstärke
Anleitung
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Step 1
Schneiden Sie die Karotten, Pilze und Sellerie in kleine Würfel, und hacken Sie den Ingwer und Knoblauch fein. Hacken Sie die kleinen roten Chili-Schoten fein.
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Step 2
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer Pfanne, fügen Sie den gehackten Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie unter Rühren, bis es duftet. Fügen Sie eine geeignete Menge Fünf-Gewürz-Pulver hinzu.
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Step 3
Braten Sie gleichmäßig unter Rühren, dann fügen Sie die gewürfelten Karotten hinzu.
4
Step 4
Nach einem Minute Braten fügen Sie die gewürfelten Pilze hinzu.
5
Step 5
Braten Sie, bis die Pilze weich sind, dann fügen Sie die gewürfelten Sellerie hinzu.
6
Step 6
Fahren Sie mit dem Braten für 1 Minute fort, dann fügen Sie eine kleine Menge Zucker und Salz hinzu.
7
Step 7
Braten Sie gleichmäßig unter Rühren, dann fügen Sie eine kleine Menge Wasserstärke hinzu, um die Soße zu verdicken, und bestreuen Sie mit gehackten kleinen roten Chili-Schoten.
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