Garnelen und Holzohrpilz mit Babykohl

Bereiten Sie die Zutaten vor.

Gießen Sie die Garnelen zusammen mit dem Wasser, in dem die Garnelen eingeweicht wurden, in den Topf und kochen Sie für zwei Minuten.

Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu, um zu würzen.

Legen Sie den gewürfelten Babymangold in die Brühe und kochen Sie, bis er zart ist.

Legen Sie den gekochten Babymangold auf einen Teller.

Fügen Sie dann den schwarzen Pilz zur Brühe hinzu und kochen Sie, bis er zart ist.

Entfernen Sie die gekochten Garnelen und den schwarzen Pilz aus der Brühe und legen Sie sie auf den Babymangold.

Drehen Sie die Hitze hoch, fügen Sie Wassermehl hinzu und rühren Sie ständig, um die Soße zu verdicken, dann beträufeln Sie mit Sesamöl.

Gießen Sie schließlich die verdickte Glasnudel-Soße über das Gericht.

Bestreuen Sie schließlich mit gehackten Frühlingszwiebeln.