Warme Gerichte
Garnelen- und Wintermelonen-Stir-Fry mit Thymian
timer
15 Minuten
signal_cellular_alt
Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Wintermelonen-Stir-Fry mit Garnelen
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Wintermelone
- Garnelen
- Frühlingszwiebeln
- Ingwer
- Knoblauch
- Kochwein
- helle Sojasauce
- Austernsauce
menu_book Directions
1
Step 1
Bereiten Sie Wintermelone, Garnelen, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch vor.
2
Step 2
Waschen Sie die Wintermelone gründlich, schälen und in Streifen schneiden.
3
Step 3
Schneiden Sie Frühlingszwiebeln in Blüten, und Ingwer und Knoblauch in feine Würfel.
4
Step 4
Entfernen Sie die Schale und den Darm der Garnelen, waschen Sie sie gründlich und legen Sie sie beiseite.
5
Step 5
Blanchieren Sie die Wintermelone in kochendem Wasser, entfernen Sie sie, wenn das Wasser kocht.
6
Step 6
Legen Sie sie in kaltes Wasser, um sie später zu verwenden.
7
Step 7
Erhitzen Sie Öl in einem Wok, braten Sie die Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauchwürfel an, dann fügen Sie die Garnelen hinzu.
8
Step 8
Fügen Sie Kochwein hinzu und braten Sie, bis es duftet, dann fügen Sie einen Löffel hellen Sojasauce hinzu.
9
Step 9
Gießen Sie die Wintermelonenstreifen hinein und braten Sie sie gleichmäßig an.
10
Step 10
Fügen Sie einen Löffel Austernsauce hinzu und braten Sie schnell an.
11
Step 11
Fügen Sie weißen Pfeffer und Salz hinzu, um zu würzen.
12
Step 12
Streuen Sie einige Frühlingszwiebelblüten darüber, um es noch leckerer zu machen.
Community Reflections
0.0
(0 reviews)
Please login to write a review
Write a Review
No reviews yet. Be the first to review this recipe!