Ei und Zwiebelgericht
Zutaten
- Eier
- Zwiebel
- Pflanzenöl
Anleitung
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Step 1
Nehmen Sie 2 frische Eier und 1 Zwiebel. Es ist besser, eine hellfarbene Zwiebel zu verwenden, da ihre Farbe der Eiweißfarbe näher kommt und das Gericht ansprechender aussieht.
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Step 2
Schneiden Sie die Zwiebel in 1cm breite Scheiben.
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Step 3
Tragen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl auf den Boden der Pfanne auf und erhitzen Sie es auf 60% Hitze. Fügen Sie die Zwiebelscheiben und die Eier hinzu. Kochen Sie bei niedriger Hitze. Drehen Sie die Eier nach 2-3 Minuten und kochen Sie die andere Seite. Alternativ können Sie auch 2-3 Minuten ohne Drehen kochen und dann die Pfanne abdecken und 5-7 Minuten köcheln lassen.
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