Knusprig gebratene Sichuan-Grüner Bohnen
Zutaten
- grüne Bohnen
- Öl
- Frühlingszwiebeln
- Knoblauch
- getrocknete Chili-Schoten
- Sichuan-Pfeffer
- Zucker
- helles Sojasauce
Anleitung
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1
Step 1
Waschen und trocknen Sie die grünen Bohnen.
2
Step 2
Erhitzen Sie Öl in einem Wok, bereiten Sie sich vor, die grünen Bohnen zu braten.
3
Step 3
Braten Sie die grünen Bohnen portionweise bei 60% Ölt Temperatur, fügen Sie ein wenig Salz zum Öl hinzu und braten Sie, bis die grünen Bohnen eine schöne Farbe haben.
4
Step 4
Braten Sie, bis die Haut runzlig ist, stellen Sie sicher, dass Sie sie gründlich braten, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden. Entfernen und überschüssiges Öl abtropfen lassen.
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Step 5
Bereiten Sie Frühlingszwiebeln, Knoblauch und getrocknete Chili-Schoten vor, diejenigen, die scharfes Essen essen können, können mehr hinzufügen.
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Step 6
Lassen Sie eine kleine Menge Öl im Wok, fügen Sie eine geeignete Menge Sichuan-Pfeffer hinzu, um den Duft zu entwickeln, dann entfernen Sie den Sichuan-Pfeffer.
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Step 7
Fügen Sie Frühlingszwiebeln, Knoblauch und getrocknete Chili-Schoten hinzu, um zu stir-fryen und den Duft zu entwickeln.
8
Step 8
Fügen Sie die gebratenen grünen Bohnen hinzu.
9
Step 9
Fügen Sie eine geeignete Menge Salz, helles Sojasauce und Zucker hinzu, stir-fryen und servieren.
10
Step 10
Das Gericht ist fertig.
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