Stir-Frittierte Pilze und Paprika
Zutaten
- Pilze
- Paprikaschoten
- Knoblauch
- Öl
- Braising-Sauce
- Zucker
- Mononatriumglutamat
- Sesamöl
Anleitung
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Step 1
Spülen Sie die Pilze und schneiden Sie sie in kleine Stücke. Entfernen Sie die Samen aus den Paprikaschoten und schneiden Sie sie in etwas größere Würfel.
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Step 2
Erhitzen Sie eine kleine Menge Öl in einer Pfanne, dann fügen Sie gehackten Knoblauch hinzu, um den Duft herauszubringen.
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Step 3
Gießen Sie die Pilze hinein und braten Sie sie, bis sie weich werden und Wasser abgeben. Fügen Sie einen großen Löffel Braising-Sauce hinzu, braten Sie gleichmäßig, dann fügen Sie die Paprikawürfel hinzu und continue braten.
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Step 4
Fügen Sie eine kleine Menge Zucker hinzu, um den Geschmack zu verbessern, und einen Hauch Salz (verwenden Sie sparsam, da die Braising-Sauce bereits salzig ist). Braten Sie, bis die Paprikaschoten leicht weich sind und die Sauce in der Pfanne eingedickt ist, dann schalten Sie die Hitze aus. Schließlich fügen Sie einen Hauch Mononatriumglutamat und Sesamöl hinzu, braten Sie gleichmäßig und servieren.
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