Warme Gerichte
Gebratene Eier mit gewürfelten Abalone-Pilzen
timer
15 Minuten
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Medio
person
4 Portionen
About This Recipe
Stir-Fried Abalone-Pilz mit Ei
Anleitung
Detailed preparation guide
Portionen
4
Gesamtzeit
15m
shopping_basket Zutaten
- Abalone-Pilz
- Ei
- Knoblauch
- Frühlingszwiebel
- Öl
menu_book Directions
1
Step 1
Zerreißen Sie den Abalone-Pilz in Streifen, nachdem Sie ihn in vier Blütenblätter geteilt haben.
2
Step 2
Schlagen Sie das Ei.
3
Step 3
Schneiden Sie den Knoblauch und hacken Sie den Frühlingszwiebel.
4
Step 4
Gießen Sie Öl in den Wok.
5
Step 5
Erhitzen Sie das Öl auf 70% und gießen Sie das Ei hinein, braten Sie es, bis es gar ist, und stellen Sie es dann beiseite.
6
Step 6
Lassen Sie eine kleine Menge Öl im Wok, fügen Sie die gerissenen Abalone-Pilze und Knoblauchscheiben hinzu und braten Sie sie.
7
Step 7
Fügen Sie einen Löffel voll Pfefferpulver und einen Löffel voll Salz hinzu.
8
Step 8
Gießen Sie dann das Ei hinein und braten Sie es, bis es gut vermischt ist.
9
Step 9
Bestreuen Sie es vor dem Servieren mit gehacktem Frühlingszwiebel.
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