Asiatischer Salat mit knusprigen Erdnüssen
Zutaten
- Erdnüsse
- Sesamsamen
- Grüne Bohnen
- Bitterer Chrysanthemum
- Hühnerfedergras
- Violetter Kohl
- Kirschrettich
- Kirschtomate
- Gelber Süßpaprika
- Pflanzenöl
- Sesamöl
- Weiße Zucker
Anleitung
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Step 1
Geben Sie Erdnüsse in den Topf mit kaltem Öl und Sie werden nach einer Weile den Duft der Erdnüsse riechen. Die Farbe wird dunkler. Braten Sie sie über niedriger Hitze für 5-7 Minuten, bis sie gar sind.
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Step 2
Filtern Sie das Öl aus den gebratenen Erdnüssen und lassen Sie sie abkühlen. Sie werden knusprig.
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Step 3
Fügen Sie einen Löffel Salz und einen Löffel Pflanzenöl zu kochendem Wasser hinzu, dann braten Sie die grünen Bohnen für 1 Minute und nehmen Sie sie sofort heraus.
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Step 4
Geben Sie die gerösteten Sesamsamen in eine Frischhalte-Tüte, zermalen Sie sie mit einem Nudelholz und streuen Sie sie später über das gemischte Gemüse, um den Duft zu erhöhen.
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Step 5
Waschen und abtropfen Sie den bitteren Chrysanthemum, Hühnerfedergras, violetten Kohl, grüne Bohnen, Kirschrettich, Kirschtomate und gelben Süßpaprika. Schneiden Sie sie in Stücke und legen Sie sie in eine große Schüssel. (Sie können auch andere Blattgemüse hinzufügen, die Sie mögen, entsprechend Ihren Vorlieben.)
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Step 6
Fügen Sie einen Löffel Salz hinzu.
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Step 7
Fügen Sie einen Löffel weißen Zucker hinzu.
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Step 8
Fügen Sie zwei Löffel Sojasauce und zwei Löffel Essig hinzu. (Sie können entweder alten Essig oder Reisessig verwenden.)
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Step 9
Fügen Sie einen Löffel Sesamöl hinzu und fügen Sie schließlich die Erdnüsse hinzu und bestreuen Sie mit Sesamsamen. Mischen Sie alles gut.
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